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AOC Coulanges la vineuse

Bourgogne Coulanges la Vineuse - AOC

 

Le vignoble est orienté en majorité au Sud - Sud / Est, et comprend actuellement 135 hectares, répartis sur les communes de Coulanges la Vineuse, Escolives, Ste Camille, Jussy, Migé et Mouffy. Avec quatre autres appellations spécifiques : Bourgogne Chitry, Bourgogne Côte d'Auxerre, Irancy et Saint Bris, nous formons le Vignoble Auxerrois d'une superficie totale de 1 300 hectares.

 

Cépages de l'appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse :

 

Pour les vins rouges :

le Pinot noir en majorité,

le César,

le Pinot gris

 

Pour les vins blancs :

le Chardonnay

 

Sur les terres de l'appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse, se cultive pour les vins blanc, le cépage "Aligoté" qui donne lieu à un vin d'appellation "Bourgogne Aligoté"

 

Au niveau des vins rouges, quelques viticulteurs possèdent des vignes au cépage "Gamay". Ce dernier associé au Pinot noir, donne une appellation "Bourgogne Passetoutgrain"".

 

 

 

Suite sur le site http://www.bourgognecoulanges.com/

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